Descripción
Curso dirigido a personas.
Objetivo General: Entregar conocimientos y técnicas específicas de la comida tradicional italiana con foco en pastas frescas y salsas fundamentales (Técnicas básicas de higiene e inocuidad de los alimentos. Prevención de riesgos como base de una adecuada manipulación de alimentos. Técnicas de la Cocina Italiana con foco en Pastas y Salsas Fundamentales. Uso de Harina, Sémola y Semolina. Técnicas esenciales y especializadas de Producción, Almacenamiento y Cocción de Pastas. Rellenos Tradicionales de la Cocina Italiana. Salsas Fundamentales de la Cocina Italiana). En cada jornada podrás disfrutar de una exquisita degustación. A realizarse en Regiones V, VI y Metropolitana. Fecha entre el 15 de noviembre y 9 de Diciembre de 2017.
Al final del curso obtendrás Certificado Digital y Diploma de Participación.
Medios de Pago
Depósito o Transferencia Bancaria
